日本家政学会から「炊き出し衛生マニュアル」が公開されています。 このマニュアルは、日本家政学会が東日本大震災後に研究プロジェクトを立上げ、その成果として「炊き出し衛生マニュアル」を作成されたものです。 この度の災害にあた…